セントラルキッチン型フラッグシップがつくる「街の旗艦化」──作る現場が見える東京の新しい店づくり
清澄白河をはじめ、製造機能を併設する旗艦店が増えている。店が「売る」だけでなく「つくる」を見せることで、服や食の選び方、街との関係性が変わる。週末ワークショップや限定プロダクト、ナイトプログラムを軸にした東京的な店舗フォーマットを現地感覚で解説する。
浅草
浅草に岡山デニムが上陸｜雷門回廊に“履ける職人技”を差し込む新しい東京土産
雷門〜仲見世の観光回廊に、岡山の職人が直営するデニムショップが進出。買うだけでなく作る・直す・選べる体験が、観光地の“土産化”に新しい選択肢を差し込んでいる。